Vi på Mässrestauranger serverar all mat och dryck på Stockholmsmässan. Vi är sedan lång tid tillbaka kravmärkta och vi arbetar medvetet med att göra ett lägre klimatavtryck. Vi är stolta över att i möjligaste mån laga all mat från grunden utan onödiga tillsatser. Vi arbetar med råvaror i säsong och väljer i den mån det är möjligt ekologiska och/ eller närproducerade råvaror.

Vi arbetar strategiskt med vårt hållbarhetsarbete. Det inkluderar allt från energianvändning, vattenförbrukning, avfallshantering (matavfallet går till rötning som blir till biogas) och källsortering. Vi sorterar till exempel i 11 fraktioner.

Vi brinner för hållbarhet och är medgrundare till nätverket Hållbara restauranger.

Här hittar du Montercaterings menyn »